Condição nutricional de crianças admitidas em uma instituição de acolhimento / Nutritional status of children admitted to a shelter / Condición nutricional de niños admitidos en una institución de acogida

OBJETIVO: Avaliar o estado nutricional de crianças de uma instituição de acolhimento na cidade de Recife, no momento da admissão. MÉTODOS: Estudo transversal, retrospectivo, que estudou uma amostra de 166 crianças menores de cinco anos de idade, acolhidas entre setembro de 2007 e setembro de 2012, em uma instituição de Recife, Pernambuco. As variáveis estudadas foram sexo, peso, estatura, idade e motivo do acolhimento. O estado nutricional foi analisado mediante os índices antropométricos: peso por idade, estatura por idade, peso por estatura e índice de massa corporal para idade pelo Escore Z, utilizando como padrão de referência as curvas de crescimento da Organização Mundial da Saúde. Para as análises estatísticas, utilizou-se o software SPSS, versão 13.0. Para todas as análises, considerou-se significância estatística quando p<0,05. RESULTADOS: A maioria das crianças (78,3%) chegou eutrófica à instituição, entretanto, os níveis de desnutrição (9,6%) foram superiores aos da população de mesma faixa etária no estado de Pernambuco (3,2%). A desnutrição segundo o índice peso por estatura foi maior na faixa etária dos 6 aos 11 meses (23%), mas somente com esse índice a associação com a faixa etária foi positiva (p=0,025). A prevalência de baixa estatura foi de 12%. CONCLUSÃO: A desnutrição e a baixa estatura na amostra estudada apresentaram índices maiores que o encontrado em crianças de mesma faixa etária do Estado de Pernambuco, e estão aquém dos valores aceitáveis por organizações internacionais

OBJECTIVE: To assess the nutritional status of children in a shelter located in the city of Recife, Northeastern Brazil. METHODS: Retrospective cross-sectional study carried out with a sample of 166 children under five years of age admitted to a shelter in Recife, Pernambuco, between September 2007 and September 2012. The study variables were: gender, weight, height, age and reason for institutionalization. Nutritional status was determined based on the following anthropometric indicators: weight-for-age, height-for-age, weight-for-height and body mass index-for-age using the Z score and the World Health Organization growth curves standards. SPSS 13.0 was used for the statistical analysis. For all analyses, statistical significance was set at p<0.05. RESULTS: Most children (78.3%) were at normal weight at admission; however, the underweight rate (9.6%) was higher than that of the population of the same age group in the state of Pernambuco (3.2%). Based on the weight-for-height index, underweight was higher in the age group 6-to-11 months (23%), and it was positively associated with age (p=0.025). The prevalence of stunting was 12%. CONCLUSION: Underweight and stunting rates found in the study sample were higher than those reported for children in the same age group in the state of Pernambuco and are much higher than the recommendations of international organizations

OBJETIVO: Evaluar el estado nutricional de niños de una institución de acogida localizada en la ciudad de Recife, noreste brasileño. MÉTODOS: Estudio transversal y retrospectivo que estudió uma muestra de 166 niños abajo de cinco años de edad acogidos entre septiembre de 2007 y septiembre de 2012 en una institución de Recife, Pernambuco. Las variables estudiadas fueron el sexo, el peso, la estatura, la edad y el motivo de la acogida. El estado nutricional fue analizado a través de los índices antropométricos: el peso por la edad, la estatura por la edad, el peso por la estatura y el índice de masa corporal para la edad por la puntuación Z utilizando como patrón de referencia las curvas de crecimiento de la Organización Mundial de la Salud. Para los análisis estadísticos se utilizó el software SPSS, versión 13.0. Para todos los análisis se consideró la significancia estadística para p<0,05. RESULTADOS: La mayoría de los niños (78,3%) llegó eutrófica a la institución, sin embargo, los niveles de desnutrición (9,6%) fueron superiores a los de la población para la misma franja de edad em el estado de Pernambuco (3,2%). La desnutrición según el índice del peso por la estatura fue mayor para la franja de edad entre los 6 y 11 meses (23%) pero solamente con ese índice la asociación con la franja de edad fue positiva (p=0,025). La prevalencia de baja estatura fue del 12%. CONCLUSIÓN: La desnutrición y la baja estatura de la muestra estudiada presentaron mayores índices que aquellos encontrados en los niños de la misma franja de edad del estado de Pernambuco y están inferiores a los valores aceptables por las organizaciones internacionales

Ações de inspeção na área de alimentos, da vigilância sanitária do Distrito Sanitário V, Recife, PE / Actions in the area of food inspection, health surveillance Health District V, Recife, PE

A fim de verificar as ações de inspeções na área de alimentos da Vigilância Sanitária do Distrito Sanitário V da cidade de Recife, PE no ano de 2008 foi realizado este estudo transversal descritivo com base nos dados da Sede da Vigilância Sanitária do Distrito Sanitário V da Secretaria Municipal de Saúde. O Distrito Sanitário V compreende 16 bairros, distribuídos em 3 microrregiões. As interpretações dos dados foram caracterizadas no comércio formal e informal na área de alimentos. Para o processamento e análise dos dados foi utilizado o banco de dados da Vigilância Sanitária d Distrito Sanitário V, através de planilhas do Microsoft Excel e calculado as distribuições percentuais. O maior número de ações realizadas foi para licenciamento com 498 (44%). Nas três microrregiões do Distrito Sanitário V os estabelecimentos formais representaram mais que 99,5% das inspeções. Conclui-se que há necessidade de ações educativas em padarias, supermercados, mercadinhos e restaurantes tendo em vista que foram os mais notificados e infracionados no ano de 2008.

Determinantes do déficit estatural em menores de cinco anos no Estado de Pernambuco / Determinants of stunting in children under five in Pernambuco, Northeastern Brazil / Determinantes del déficit de estatura en menores de cinco años en el Estado de Pernambuco, Noreste de Brasil

OBJETIVO: Descrever o déficit estatural de menores de cinco anos e identificar fatores associados. MÉTODOS: Estudo transversal de base populacional realizado em 1991, 1997 e 2006 no Estado de Pernambuco. A análise da prevalência e fatores associados ao déficit estatural (altura para idade < -2 escore Z) incluiu: condições socioeconômicas, características maternas e da criança e de assistência à saúde. A regressão logística múltipla utilizou o modelo hierarquizado, para avaliar o impacto das variáveis explanatórias sobre o déficit de estatura das crianças. RESULTADOS: A prevalência da desnutrição em crianças pelo índice altura para idade diminuiu 65 por cento entre 1991 e 2006. As variáveis socioeconômicas (renda familiar per capita, escolaridade materna, número de pessoas na residência e acesso a bens de consumo), a altura materna e o peso ao nascer permaneceram entre os fatores associados ao déficit estatural das crianças. CONCLUSÕES: Todos os determinantes analisados melhoraram no período analisado, nem sempre de forma igualitária. Apesar da redução expressiva da desnutrição nas crianças pernambucanas, ainda existem diferenciais em relação ao déficit de estatura, sendo mais favoráveis para as crianças em melhores condições socioeconômicas.

OBJECTIVE: To describe the prevalence of stunting in children under five and identify factors associated. METHODS: Population-based cross-sectional study conducted in 1991, 1997 and 2006 in the state of Pernambuco, northeastern Brazil. The following variables associated with the prevalence of stunting (height-for-age < -2 z-score) were studied: socioeconomic condition, maternal and child characteristics, and health care provided. A hierarchical model was used in the multiple logistic regression to assess the impact of explanatory variables on children's stunting. RESULTS: The prevalence of child malnutrition (height-for-age) was reduced by 65 percent from 1991 to 2006. Socioeconomic variables (per capita family income, maternal education, number of people living in the household and access to consumer goods), maternal height and birth weight were associated with stunting in children under five. CONCLUSIONS: All the determinants studied improved over the study period though not consistently. Despite significant reduction of child malnutrition in Pernambuco there remain differences regarding stunting, and children with better socioeconomic conditions have more favorable outcomes.

OBJETIVO: Describir el déficit de estatura de menores de cinco años e identificar factores asociados. MÉTODOS: Estudio transversal de base poblacional realizado en 1991, 1997 y 2006 en el Estado de Pernambuco, Noreste de Brasil. El análisis de prevalencia y factores asociados al déficit de estatura (altura-para-edad < -2 escore Z) incluyó: condiciones socioeconómicas, características maternas y del niño y de asistencia a la salud. La regresión logística múltiple utilizó el modelo jerarquizado, para evaluar el impacto de las variables explicativas sobre el déficit de estatura de los niños. RESULTADOS: La prevalencia de la desnutrición en niños por el índice altura-para-edad disminuyó 65 por ciento entre 1991 y 2006. Las variables socioeconómicas (renta familiar per capita, escolaridad materna, número de personas en la residencia y acceso a bienes de consumo), la altura materna y el peso al nacer permanecieron entre los factores asociados al déficit de estatura de los niños. CONCLUSIONES: Todos los determinantes analizados mejoraron en el período analizado, no siempre de forma similar. A pesar de la reducción expresiva de la desnutrición en los niños pernambucanos, aún existen diferenciales con relación al déficit de estatura, siendo más favorables para los niños en mejores condiciones socioeconómicas.

Prevalência e determinantes do excesso de peso em pré-escolares / Prevalence and determinants of overweight in preschool children

OBJETIVO: Identificar a prevalência do excesso de peso e sua associação com as condições socioeconômicas, ambientais, bens de consumo, estado nutricional materno e assistência à saúde em pré-escolares. MÉTODOS: Estudo transversal com 954 pré-escolares do estado de Pernambuco, no ano de 2006. Foi realizada regressão logística múltipla, utilizando-se o modelo hierarquizado. Razões de chances de excesso de peso (bruta e ajustada para confundimento) foram calculadas para cada variável de exposição. RESULTADOS: A prevalência de excesso de peso foi de 8,1 por cento para o estado e 9 por cento para a região metropolitana de Recife (PE). No interior urbano e rural, foram encontradas prevalências de 9,7 e 6,8 por cento, respectivamente. Maiores prevalências de excesso de peso foram observadas entre crianças pertencentes a famílias com melhores condições socioeconômicas: maior renda familiar per capita e nível de escolaridade, acesso a bens de consumo, melhores condições de moradia e saneamento básico e de assistência à saúde. O modelo final de regressão logística múltipla indicou que a escolaridade materna, os bens de consumo e o índice de massa corporal da mãe foram os fatores que melhor explicaram o excesso de peso das crianças. CONCLUSÕES: As prevalências do excesso de peso superam as de desnutrição entre pré-escolares no estado, e esse excesso acomete principalmente as crianças de famílias com condições socioeconômicas mais favorecidas.

OBJECTIVE: To examine the prevalence of overweight and its association with socioeconomic and environmental factors, ownership of household goods, maternal nutritional status, and healthcare in preschoolers. METHODS: Cross-sectional study with 954 preschoolers from the state of Pernambuco, Brazil, 2006. Multiple logistic regression with hierarchical modeling was conducted. Odds ratios for overweight (crude and adjusted for confounders) were calculated for each independent variable. RESULTS: The prevalence of overweight was 8.1 percent for the state as a whole and 9 percent for the Recife Metropolitan Region. In urban and rural areas, the prevalence was 9.7 and 6.8 percent, respectively. A high prevalence of overweight was found among children whose families lived in better socioeconomic conditions (per capita family income, high educational achievement and access to household goods, better housing and sanitation, and healthcare). The logistic regression final model indicated that maternal educational achievement, ownership of household goods, and maternal body mass index were the determinants that best explained child overweight. CONCLUSIONS: Overweight was more prevalent than malnutrition among preschoolers. The prevalence was highest among children living in more privileged socioeconomic conditions.